Ваше местоположение:
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3КФ
- 1744000р.
- Производители ИРТЫШ
- Модель: Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3КФ (ГАЗ)
- Наличие: 1
Отличие модификаций:
Используемые материалы | ПВТ-3К | ПВТ-3К-1 |
Нержавеющая сталь | Дверь и козырек | Пекарская камера, дверь, передняя облицовка и козырек |
Углеродистая качественная конструкционная сталь | Остальные части конструкции | Боковые панели |
Назначение, область применения:
Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-3К с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий.
Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности.
Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69.
Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-3К с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий.
Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности.
Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69.
Отличительные особенности:
• Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на природном газе (по желанию заказчика горелки пр-ва Германии, Италии, одно- или двухступенчатая) либо на жидком топливе (пр-ва Германии одноступенчатая), причем горелки газовые или дизельные могут переставляться без переделки печи.
• Теплообменник печи имеет 4 контура воздуховодов, что обеспечивает максимальную поверхность съёма тепла и увеличивает КПД. Котел и теплообменник изготовлены из жаростойкой нержавеющей стали, что позволяет увеличить срок службы изделия. ◦ автоматическое отключение горелки при открывании двери пекарной камеры, отсутствии тяги в дымоходе, отсутствии подачи топлива и т.д., исключая возникновение аварийных ситуаций;
◦ осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе;
◦ гибкую регулировку режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе);
◦ быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;
◦ стабильность поддержания технологических режимов;
◦ сохранение в памяти микропроцессора все отработанные программы с присвоенным номером;
◦ надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями Госгортехнадзора, электро- и пожарной безопасности;
◦ систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее;
◦ звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.
пароувлажнения. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически.
осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.
Технические характеристики:
Напряжение сети, В | 400 |
Номинальная электрическая мощность, кВт | 2,1 |
Тепловая мощность, кВт | 70-85 |
Расход, в зависимости от ассортимента выпекаемых изделий: газа, м3/час жидкого топлива, кг/час | 2,5-8,5 4-7,2 |
Диапазон автоматического поддержания температуры, °С | 30-290 |
Число оборотов вращения тележки, не более, об/мин | 6 |
Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт | 0,25 |
Номинальная мощность вентилятора, кВт | 0,55 |
Число вентиляторов, шт. | 2 |
Производительность (хлеб 700 г), кг/час | 200 |
Габаритные размеры, мм | 2985 х 2100 х 2480 |
Масса, не более, кг | 2350 |