UA-149270978-2

Ваше местоположение:

  8 (800) 511-73-43

+79227503373

azbukato@yandex.ru

Шкаф пекарский Abat РПШ-16-2/1М + ТШГ-16-2/1

  • 627000р.
  • Производители Abat
  • Модель: Шкаф пекарский Abat РПШ-16-2/1М + ТШГ-16-2/1
  • Наличие: 1
Основные характеристики
Подключение380 В
Количество камер (подов)1
Формат емкостейGN 2/1, противни 600х400 мм, хлебная форма №7
Размер гастроемкости650x530 мм
Температурный режим250 °С
Время разогрева18 мин.
Ширина1520 мм
Глубина1400 мм
Высота2145 мм
Вес (без упаковки)500 кг
Страна-производительРоссия
Описание

Ротационный пекарский шкаф  предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях.

В комплект поставки входит шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней.

Режимы работы:

  • Конвекция (сухой нагрев до 250 °С)
  • Конвекция с паром (нагрев до 250 °С с периодическим впрыском пара)
  • Разогрев

Особенности:

  • Память на 110 программ приготовления
  • Вентилятор с регулируемыми скоростями вращения
  • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
  • Слив избыточной влаги из камеры
  • Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
  • После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки

Дополнительные характеристики:

  • Потребляемая мощность:
    • Номинальная: 35,12 кВт
    • Электродвигатель вентиляторов: 2х 0,37 кВт
    • Электродвигатель вытяжки: 0,12 кВт
  • Количество ТЭНов: 
    • 2х 12 кВт
    • 2х 5 кВт
  • Расход воды при работе в комбинированном режиме: 6 л/час
  • Частота вращения:
    • Электродвигатель вентилятора: 1440 об/мин.
    • Поворотная рама: 1 об/мин.
  • Вместимость хлебных форм: 80х форм №7

Будьте в курсе