UA-149270978-2

Ваше местоположение:

  8 (800) 511-73-43

+79227503373

azbukato@yandex.ru

Агрегаты для холодильных камер. Как правильно выбрать ?

Агрегаты для холодильных камер. Как правильно выбрать ?

Начнем с того как же рассчитывают на заводе инженеры запас мощности и какой тип исполнения холодильной машины выбрать - моноблок или сплит-систему

Если у Вас есть возможность расположить агрегат в непосредственно на холодильной камере выбираем моноблок

Тут на картинке представлен один из видов (врезной)

Если такой возможности нет, то тогда ваш выбор: сплит-система 

Рассмотрим основные преимущества и недостатки:

  • Моноблок дешевле сплит системы во всех отношениях (цена завода, простота монтажа и обслуживания, не нужны зимние опции)
  • К недостаткам моноблока можно отнести только шумность и выделяемое тепло

Когда с вариантом исполнения определились необходимо понять какую модель выбрать их большое множество. Главный параметр который Вам нужно знать это холодопроизводительность. Она вычисляется исходя из параметров окружающей среды и охлаждаемого продукта


На заводах собирают холодильные машины исходя из следующих параметров:

 
 - материал теплоизоляции - пенополиуретан, не менее 80мм;                   
 - относительная влажность воздуха не более 85%;                  
 - разница температуры загружаемого продукта и поддерживаемой температуры в камере не более 5ºС при условии, что продукт не будет проходить точку замерзания;                                      
 - коэффициент рабочего времени не более 0.75, при своевременной очистке теплообменников и ежемесячных профилактических работ проводимых сервисным центром;
 - плотность загрузки не более 250 кг/м³;                  
 - суточный оборот камеры не более 10%.                  

 

Теперь перейдем к вопросу самого подбора агрегата и расчета его холодопроизводительности: 

На нашем сайте есть сервис по расчету , можно выбрать основные параметры камеры и продукта. Если у Вас возникнут вопросы наша консультация - БЕСПЛАТНО


Самый простой подбор агрегатов для владельцев точек разливного пива, тут можно ограничиться стандартными характеристиками, которые есть в описании к холодильной машине, а именно кубатура на которую рассчитан холодильный агрегат

Для владельцев цветочных камер все тоже по стандартным параметрам, но я бы брал с запасом, т.к. обычно стенки камер для цветов имеют плохую изоляцию

Для тех бизнесменов, кому нужны камеры повышенной влажности (камера созревания сыра, мяса) я бы рекомендовал брать запас мощности в два раз больше, особенно если установлены парогенераторы для поддержания влажности. 

Итак мы подошли к тому, что каждую холодильную машину необходимо правильно подобрать, ведь для нормальной работы нужно учитывать множество параметров:

  • Толщина стен камеры и изоляция (играет огромную роль) при качественной теплоизоляции холодильная машина требуется уже не такой высокой мощности, это может серьезно сказаться как на бюджете проекта, так и в дальнейшей эксплуатации
  • Температура загружаемого продукта - повышение или понижение температуры продукта также серьезно скажется на работе всей холодильной системы (нужно ли вам опустить температуру с +15 до +2 или с +10 до +2 это совсем могут быть разные холодильные машины
  • Количество загружаемого продукта - каждый лишний кг скажется на скорости охлаждения до заданной температуры
  • Время за которое нужно опустить температуру до необходимой - все расчеты делают на заводах исходя из значений 18-20ч. Если нужно быстрее - нужно увеличивать холодопроизводительность
  • Разные производители холодильных машин обеспечивают разные результаты при одинаковом значении холодопроизводительности, мы убедились в этом лично на примере работы холодильных систем intercold и СЕВЕР. При одинаковых параметрах, холодильные системы Intercold обеспечили на 30% лучшие показатели


Какой бы я хотел подвести итог: Подбор холодильного агрегата для камеры в ряде случаев серьезное и ответственное мероприятие, которое в конечном итоге позволит сэкономить не малые средства, при всем желании купить дешевле нужно учесть множество параметров и правильно сравнить оборудование разных заводов изготовителей. Не стоит забывать так же об энергопотреблении и из каких комплектующих собирается холодильная машина



Будьте в курсе