UA-149270978-2

Ваше местоположение:

  8 (800) 511-73-43

+79227503373

azbukato@yandex.ru

Пельменный аппарат CД-320

  • 1680000р.1704000р.
  • Производители КБ ТЕХНОЛОГИЯ
  • Модель: Пельменный аппарат CД-320
  • Наличие: 1

Пельменный аппарат «CД-320»

 

Автоматизированный аппарат для производства пельменей и вареников до 300 кг/час   

Простой в обслуживании. Компактный. С регулировкой производительности.

ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ:

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ, ОТКИДНАЯ предварительная подача теста с ЗАГРЕБАЮЩИМИ   валками и бункером.

- Валки загребают и бережно подают тесто на основной тестораскаточный узел,  благодаря валкам, выполненным из пищевой нержавеющей стали, тесто раскатывается равномерно и становится эластичным.

- Две ступни раскатки позволяют работать с тестом с  содержанием влаги  28 - 36%.

 - Тесто НЕ рвется, НЕ травмируется и НЕ нагревается.

 -Для работы достаточно одного сотрудника БЕЗ СПЕЦИАЛЬНЫХ навыков

 

Легко разбирать, чистить и мыть благодаря:

- свободному доступу ко ВСЕМ СИСТЕМАМ;

- ОТКИДНОЙ предварительной тестоподачи;  

- РАЗБОРНОЙ  тестораскатки.

 

Благодаря большому, вместительному бункеру

Аппарат работает в автоматическом режиме с автономностью 15 минут.

Обслуживание и санитарную обработку аппарата может проводить  

ОДИН ЧЕЛОВЕК за 15 минут.

 

 УНИКАЛЬНАЯ основная раскатка теста.

Бережно РАСКАТЫВАЕТ тесто. Может работать с  тестом, влажностью от 28 до 36%. Поддержание оптимальной влажности  теста позволяет изготовить продукцию, которая НЕ трескается при ЗАМОРОЗКЕ, что серьезно снижает Ваши издержки.

 

Без нагрева теста (0°C)

Большинство аппаратов греют  тесто при прокатке, поэтому продукция сильно теряет в качестве, становясь жестче. Наши аппараты НЕ нагревают тестовую полосу за счет многократной и плавной прокатки тестовой полосы.

Высокое качество продукции – мощное конкурентное преимущество.

 

Благодаря  уникальной конструкции раскатки теста, облой (тестовые остатки) остается чистым, что позволяет использовать тесто повторно, без дополнительной переработки. 

 

Установка подачи фарша НЕ перетирает фарш

 

*В базовой комплектации установлен винтовой насос собственного производства. В зависимости от фарша насос может меняться.

- Для фарша с температурой  0 + 4ºС, мы рекомендуем

 винтовой насос.

- Для фарша с температурой  0 – 4ºС,  мы рекомендуем шестеренчатый насос

 

Насосы не перетирают, не пережевывают  фарш в пюре,  не изменяют внешний вид фарша, как следствие не меняют вкусовых свойств начинки.

Насосы – это стабильная, бесперебойная подача начинки. А главное, на  насосах можно использовать рубленый фарш, который не травмируется и не перетирается!

  После варки пельменя, бульон останется внутри! 

 

Надежный и простой механический пульт управления

Функций механического пульта достаточно для точной настройки и работы с аппаратом.

 

Технические характеристики

Габариты аппарата         (длина*высота*ширина)

1290*2040*922 мм

Вес аппарата

536 кг

Потребляемая мощность

1,7 кВТ

Производительность аппарата

до 300 кг/ч

Наполняемость                             (начинка / тесто)

От 40%/60% до 70%/30%

Толщина теста

от 0,2 мм до 2 мм

Вес пельменя

от 4,5 гр. до 15 гр.

Вес вареника

от 6 гр. до 16 гр.

Разность масс между пельменями

не более 1 гр.

Гарантия

1 год


Аппарат оснащен одним комплектом сменных барабанов (на ваш выбор).

Барабаны  и  привод толкателей в барабанах ось-копир – изготовлены из нержавеющей стали.

 

Дополнительные барабаны продаются отдельно.

Возможность использования на одном аппарате различные формы: пельмени, вареники разной формы и граммовки. 

Помогаем в изобретении и изготовлении индивидуальных и уникальных форм, которые будут принадлежать только Вам.

 

Пельменный аппарат СД-320

Состав аппарата:

- формовочные барабаны (одна форма на ваш выбор)

- установка подачи фарша

- устройство автоматической подачи теста (раскаточное).

Срок поставки: от 2 – 12 недель с момента внесения предоплаты (по согласованию).

* Доставка до места монтажа за счет покупателя.

* Пусконаладочные работы включены в стоимость аппарата (оплачивается только авиаперелет и проживание)

Будьте в курсе