Ваше местоположение:
Тестомес спиральный Abat ТМС-80НН-2П CHEF
- 236700р.
- Производители Abat
- Модель: Тестомес спиральный Abat ТМС-80НН-2П CHEF
- Наличие: 1
Основные характеристики
Производительность | 300 кг/ч |
Обьем дежи | 80 л |
Загрузка теста | от 18 до 55 кг |
Кол-во скоростей | 2 скорости |
Механизм крепления чаши | несъемная дежа |
Механизм поднятия головы | неподъемная траверса |
Крутое тесто | |
Напряжение | 380 В |
Ширина | 680 мм |
Глубина | 1020 мм |
Высота | от 1230 до 1260 мм |
Вес (без упаковки) | 245 кг |
Страна-производитель | Россия |
Описание
Спиральный тестомес используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электронная программируемая панель управления
- Ременно-цепной привод
- Таймер
- Вращение спирали по эксцентрику
- Реверс дежи и спирали
- Высокая скорость оборота спирали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Дополнительные характеристики:
- Загрузка теста:
- Дрожжевое тесто: 55 кг
- Крутое тесто: 18 кг
- Скорость вращения:
- Спираль: от 120 до 240 об/мин.
- Дежа: от 10 до 20 об/мин.
- Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
- Потребляемая мощность:
- Номинальная: от 2,3 до 3,5 кВт
- Электродвигатель: от 2,2 до 3,4 кВт