Ваше местоположение:

21 региональный склад

  8 (800) 511-73-43

+79227503373

azbukato@yandex.ru

Закладки (0)

  • Ваша корзина пуста!

По всем категория

  • По всем категория
  • Тестоформовочное
  • Макаронное оборудование
  • Тестоделители
  • Тестоделители для мелкоштучных изделий Foodatlas
  • Тестоделители округлители Foodatlas
  • Тестозакаточные машины
  • Тестозакаточные машины ATLAS
  • Тестораскаточные машины
  • Тестораскатки Foodatlas
  • Тестораскатки для пиццы
  • Каталог
  • Оборудование Abat (ЧУВАШТОРГТЕХНИКА)
  • Вспомогательное оборудование
  • Жарочные поверхности и грили
  • Жарочные шкафы
  • Котлы пищеварочные
  • Линия раздачи
  • Миксеры планетарные
  • Нейтральное оборудование
  • Пароконвектоматы
  • Печи для пиццы
  • Печи хлебобулочной и кондитерской продукции
  • Плиты электрические и газовые
  • Посудомоечное оборудование
  • Расстоечные камеры
  • Сковороды опрокидывающиеся
  • Тестомесильные машины
  • Тестораскаточные машины
  • Оборудование Foodatlas
  • HoReCa
  • Весы
  • Вспомогательное
  • Для дома, дачи и фермы
  • Мясоперерабатывающее
  • Пельменное
  • Тепловое
  • Тестомесы промышленные
  • Фасовочно-упаковочное
  • Холодильные камеры
  • Цветочные камеры
  • Двери холодильные "ПрофХолод"
  • Двери холодильные СЕВЕР
  • Камеры из строительных панелей PIR
  • Камеры холодильные шип-паз
  • Фонтаны
  • Фонтаны питьевые
  • Холодильное оборудование
  • Холодильные компоненты
  • Аппараты шоковой заморозки
  • Витрины холодильные
  • Моноблоки
  • Морозильные лари и бонеты
  • Сплит системы
  • Столы холодильные
  • Шкафы холодильные
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3ДФ
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3ДФ

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3ДФ

  • 1560000р.
  • Производители ИРТЫШ
  • Модель: Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3ДФ
  • Наличие: 1

Отличие модификаций:

Используемые материалы
ПВТ-3Д
ПВТ-3Д-1
Нержавеющая сталь
Дверь и козырек
Пекарская камера, дверь, передняя облицовка и козырек
Углеродистая качественная конструкционная сталь
Остальные части конструкции
Боковые панели



Печь с вращающейся тележкой с программным управлением предназначена для выпечки полного ассортимента хлебобулочных изделий, включая любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники и т.д.), на предприятиях торговли, общественного питания.



Короткие сроки поставки - отгрузка в течение 5-7 дней!
Продукция в наличии!


Назначение, область применения:

Печь с вращающейся тележкой с программным управлением предназначена для выпечки полного ассортимента хлебобулочных изделий, включая любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники и т.д.), на предприятиях торговли, общественного питания.

Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности.


Технические характеристики:

Напряжение сети, В
400
Номинальная мощность, кВт
75
Количество нагревательных элементов в печи, шт.
18
Суммарная мощность ТЭНов, кВт
72
Диапазон автоматического поддержания температуры, С
30-290
Число оборотов вращения тележки, не более, об/мин
6
Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт
0,25
Номинальная мощность вентилятора, кВт
0,55
Число вентиляторов, шт.
3
Количество программ
100
Число возможных промежуточных точек температуры
10
Число возможных точек увлажнения
5
Производительность (хлеб 700 г), кг/час
200
Габаритные размеры (длина x ширина x высота), мм
2720x1804x2480
Масса, не более, кг
1850

Отличительные особенности:

  • Оригинальные конструктивные решения и современный дизайн.
  • В конструкции пульта управления применены комплектующие, гарантирующие его высокую надежность в процессе интенсивной эксплуатации.
  • Использование в цифровом блоке управления микроконтроллера и флэш-памяти делает возможной гибкую регулировку режимов выпекания (до 10 различных значений температуры и до 5 интервалов пароувлажнения, автоматически поддерживаемых в течение цикла программы), утверждения ее программой и многократного их повторения при работе.
  • Гарантированная сохранность программ в течение 40 лет и возможность ее перепрограммирования более 100 000 раз.
  • Клавиатура выполнена на тактовых переключателях с гарантированным циклом нажатия более 1 млн.раз.
  • Индикация выполнена на семисегментных индикаторах.
  • Пульт управления исполнен отдельным узлом, что обеспечивает удобство его обслуживания.
  • Силовая элементная часть на надежной элементной базе.
  • Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь.
  • Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь, связанный механически с открытием (закрытием) двери.
  • Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе.
  • Расширенная система блокировок и диагностика с индикацией неисправностей на панели управления: блокировка двери; перегрев печи; авария привода вращения тележки; авария привода вращения вентилятора; обрыв термопары.
  • Аварийное состояние печи сопровождается звуковой сигнализацией.
  • Функция <Нагрев> автоматически выводит печь на рабочий режим по температуре установленной программы, и будет поддерживать его до того как будет нажата кнопка <Пуск> для выполнения заданной программы выпечки.
  • Функция <Дополнительное время> - автоматически в течение 5 минут производит довыпечку изделий на конечной температуре цикла выбранной программы. Данную операцию можно выполнять несколько раз, что очень удобно при отработке технологии выпечки.
  • Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью трех вентиляторов рециркуляционного типа.
  • Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет (по сравнению с другим оборудованием этого класса) обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.
  • Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери, в целях уменьшения тепловых потерь в зоне пекарной камеры, выполнена по всему ее контуру.
  • Возможен быстрый монтаж и запуск оборудования благодаря технологичности конструкции печи, что позволяет разделить камеру выпечки на две части и занести оборудование в помещение.
  • Эффективное образование пара достигается парогенератором, который имеет большую площадь испарения, большее количество пара за короткий промежуток времени. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически.
  • Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.
  • Отвод тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.
  • Система пароудаления и вентиляции пекарной камеры.
  • ТЭНы примененные в печи собственного производства, изготовленные из нержавеющего материала. Расположены в камере печи вертикально сверху вниз, что исключает их провисание, касание друг друга и как следствие исключает замыкание спирали на корпус ТЭНов и увеличивает их надежность.
  • Фактическое потребление эл. энергии по белому хлебу 23-28кВт за 1 час непрерывной работы.
  • Современная конструкция и дизайн печи ПВТ-3Д выводят ее в ряд образцов аналогичных изделий импортного

Рекомендуемые товары

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-1ДФ-1

ИРТЫШ

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-1ДФ-1

1430000р.

Отличие модификаций:Используемые материалыПВТ-1ДПВТ-1Д-1Нержавеющая стальДверь и козырекПекарская камера, дверь, передняя облицовка и козырекУглеродистая качественная конструкционная стальОстальные ча..

rating
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2ДФ-1

ИРТЫШ

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2ДФ-1

1560000р.

Отличие модификаций:Используемые материалыПВТ-2ДПВТ-2Д-1Нержавеющая стальДверь и козырекПекарская камера, дверь, передняя облицовка и козырекУглеродистая качественная конструкционная стальОстальные ча..

rating

Будьте в курсе