UA-149270978-2

Ваше местоположение:

  8 (800) 511-73-43

+79227503373

azbukato@yandex.ru

Печь подовая "ИРТЫШ"

  • 199500р.
  • Производители ИРТЫШ
  • Модель: Печь подовая "ИРТЫШ"
  • Наличие: 1

Назначение, область применения:

Печи подовые "ИРТЫШ" предназначены для выпечки подового хлеба, хлебобулочных изделий, пиццы, пирогов и т.д.

Сфера применения: пекарни, производственные цехи супермаркетов, пиццерии, кухни ресторанов и кафе, а также другие предприятия общественного питания и торговли. 

Технические характеристики:


Род токапеременный трехфазный
Частота, Гц50±0,4
Напряжение, В400±40
Давление потребляемой воды, кПа (кгс/см2)
от 300 до 500 (от 3 до 5)
Номинальная потребляемая мощность печи (одной секции), кВт, не более, в том числе:
- ТЭН свода 
- ТЭН пода 
- ТЭН парогенератора  
- ламп освещения
6,1

2,25 
3
0,75 
0,02
Количество ТЭН, шт., в т.ч.:
- Под
- Свод
- Парогенератор
8
3
4
1
Вместимость печи, шт.:
- поддонов 600x800
- поддонов 400x600

1
2
Диапазон автоматического поддержания температуры в камере, ºСот 28 до 290 
Абсолютная погрешность поддержания температуры в геометрическом центре полезного пространства жарочной камеры в установившемся режиме работы, не более, ºС±12,5
Габаритные размеры печи, не более, мм:
глубина
ширина
высота

1250
985 
350
Внутренние размеры камеры, не более, мм
глубина
ширина
высота

800
630
200
Масса печи, не более, кг
175
Толщина пекарского камня, мм
20
Производительность печи (в кг) зависит от вида продукции, требований технологии вырабатываемых изделий, массы тестовых заготовок, качественных характеристик теста и длительности выпечки
Срок службы, не менее, лет
5
Назначенный срок службы, лет
8
Назначенный срок хранения со дня приемки ОТК на заводе-изготовителе, мес.
12


Отличительные особенности:

Подовые печи по праву занимают особое место в ряду оборудования для производства хлебобулочных изделий. 

Основное назначение подовых печей - выпечка хлеба, хлебобулочных изделий, пиццы и пирогов.


• Модульная конструкция позволяет составлять печь в 1-2-3-4 яруса. 

• Печь оснащена полностью независимым (помодульным) подключением воды к парогенератору и электропитанием.   

• Автономное помодульное управление режимами выпечки. 

 Программная система управления, обеспечивающая все необходимые параметры в автоматическом режиме.      

 Снабжена мощным парогенератором, благодаря чему получается качественная выпечка.  

 Индивидуальное программирование температуры пода и свода. 

 Снабжена каменным подом толщиной 20 мм (композитный керамический базальт), который обладает высокой теплоемкостью, благодаря чему экономичная по потреблению электроэнергии.   

 Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет стеклянных окон в дверях пекарных камер и системы освещения.  

 Использование современных теплоизоляционных материалов.  

 Камера и облицовка из нержавеющей стали, что является лучшей защитой от коррозии.  

 Элетромеханическая панель управления печи для простоты и удобства эксплуатации. 

• Корпус печей выполнен из нержавеющей стали AISI-304, что обеспечивает простоту проведения санитарно-гигиенических мероприятий и защиту от агрессивных внешних сред.

• Комплектуется расстоечным шкафом, либо подставкой.

• Современный дизайн.

• Удобство в эксплуатации и простота в обслуживании. 


Будьте в курсе